간단하고 맛있는 김치볶음밥 황금 레시피

★간단하고 맛있는 김치볶음밥 황금 레시피 ♪

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★[재료](2인분)★

●신김치(150g)

●대파(1/2)

●다진마늘(1작은 술)

●다진 돼지고기(100g)

●계란(1개)

●밥(420g)[햇반 2개]

●식용유(3큰술)

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★[양념 재료]★

●간장(1큰술)

●설탕(1작은 술)

●미림(1작은 술)

●치킨스톡분말(작은술2/3)

●후추(조금)

●참기름(마무리용)

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① 대파 1/2쪽을 잘 다져줍니다.

너무 작고 얇게 할 필요 없어요~

② 다진 대파를 식용유에 넣고 

중불로 파기름을 만들어주세요.

③ 파 기름이 올라오면 다진 돼지고기, 다진마늘을 볶다가

고기에 색깔이 변하면 김치를 넣어주고 잘 볶아줍니다.

④ 어느정도 볶아졌다 싶으면 참기름을 뺀 

양념재료를 모두 넣고 수분을 날리게 볶습니다.

⑤ 불을 줄이고 프라이팬 가장자리에 

볶은김치를 밀어두고 계란을 풀어주세요.

⑥ 계란물이 완전히 익기전에 밥을 넣고

 김치와 같이 재빨리 섞어주세요.

⑦ 잘 볶아진 김치볶음밥에 후추를 조금 넣고

간을 보고 싱거우면 소금을 조금만 넣어주시고

마무리로 참기름을 살짝만 넣어주세요.

⑧ 그릇에 담고 완성!

※다진 돼지고기 대신 스팸이나 참치를 넣으셔도 맛있답니다! 김치는 신김치로 해야 제대로 된 김치볶음밥을 드실 수 있답니다. 치킨스톡 분말은 생략하셔도 되지만, 저는 요즘 쇠고기 다시다 대신 요놈을 쓴답니다. 전 마트에서 사서 쓰지만, 인터넷에 아주 저렴하게 판매하고 있으니 생각 있으신 분들 인터넷으로 구매하시는걸 추천해 드립니다. 이것도 한번 사놓으면 엄청 오래 쓰더라고요. 치킨스톡을 안 넣어도 되지만 굳이 없는데 '이 레시피대로 만들고 싶다' 하시는 분들은 쇠고기 다시다를 1/3 작은술 넣으시면 됩니다. 멸치 다시다는 안 돼요.. 전 돼지고기를 썼기 때문에 일본 맛술을미림을 넣어줬지만, 스팸이나 햄, 참치로 만들면 생략해도 됩니다! 김치양은 본인 취향에 맞게 조절하시면 될 것 같습니다. 사실 김치볶음밥은 대부분이 만들 수 있는 요리지만, 은근히 실패하기도 쉬운 음식 인 듯 합니다. 만약 자주 실패하시는 분들은 위에 황금 레시피 재료 그대로 넣으시면 성공을 장담합니다!! 간단하고 맛있는 김치볶음밥 도전해보세요!

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