밖에서 사 먹는 맛! 간단한 돈까스 덮밥(가츠동) 레시피

★밖에서 사먹는 퀄리티의 간단한 돈까스 덮밥(가츠동) 레시피 ♪

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★[재료](1인분)★

●돈까스(1장)

●계란(2개)

●양파(1/4)

●쌀밥(210g)

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★[소스 재료]★

●물(80ml)

●진간장(1큰술)

●미림(1큰술)

●설탕(반큰술)

●가쓰오부시 분말(1작은술)

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① 양파는 얇게 슬라이스 해주고

계란은 너무 섞지 말고 대충 풀어 한쪽에 둡니다.

② 돈까스한장을 미리 170도 기름에 넣고 

앞으로 3분 뒤집어서 3분 익혀주고 한쪽에 대기!

※꼭 기름을 많이 사용할 필요없이 기름을 두르고 굽듯이 튀겨도 됩니다.

전에 튀김하고 남은 기름이 있다면 사용해주세요!

③ 냄비에 양파와 소스재료를 모두 넣어주세요. 

가끔 저어가며 강불로 2분정도 끓여주세요.

④ 양파가 익으면 먹기 좋은 크기로 자른 

돈까스를 살포시 소스위에 올려주세요.

※뒤집거나 휘젓지 마세요!

⑤ 대충 섞어논 계란물을 돈까스 주위로 빙~ 둘러주고

바로 뚜껑을 덮고 센불에서 15~20초 가열!

⑥ 불을 끄고, 뚜껑을 닫은 채 15~20초 뜸 들여주세요.

만약 계란이 조금 더 익었으면 하시면 

약불로 20초 정도 더 가열해주세요.

⑦ 그릇에 밥을 담고 프라이팬 그대로 

미끄러지듯이 밥위에 덮어주면 완성!

※돈까스 대신 새우튀김을 넣으면 애비동. 닭고기 튀김을 넣으면 가라아게동. 불고기를 넣어준다면 규동이 됩니다. 국 간장은 안되고 쯔유가 있으신 분은 쯔유를 넣어주셔도 돼요. 가쓰오 분말은 요즘 마트 가면 비싸지 않은 가격에 구입 할 수 있습니다. 한번 사놓으면 여기저기 활용도가 높고 오래 사용할 수 있으니 구입하시는 추천 드려요. 만약 사는 게 싫거나 구할 수 없다면, 요즘 마트 가면 가쓰오 국물이라고 팩에 파는데 가격은 2천 원 미만으로 구입할 수 있습니다. 집에 돈까스나 다른 튀김 없다면, 스팸으로 만들어도 맛있어요! 막상 만들어 보면 너무 쉬워서 깜짝 놀라실 거예요ㅎㅎ부드럽게 호로록 넘어가는 가츠동 간단하게 만들 수 있으니 꼭 한번 도전해보세요!

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