쉽고 재밌는 식사나 아이 간식으로 안성맞춤 라이스버거 레시피

★간단하고 맛있는 라이스버거 레시피 ♪

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★[재료](1인분)★

●밥(210g)

●다진 피망(조금)

●빨강 노랑 다진 파프리카(조금)

●양상추(한장)

●계란(1개)

●식용유(2큰술)

●빵가루(4큰술)

●슬라이스 치즈(1장)

●슬라이스 토마토(1장)

●닭가슴살(30g)

●소금 후추(조금)

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★[소스재료]★

●마요네즈(1큰술)

●케첩(1큰술)

●머스타드소스(반큰술)

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① 믹싱 볼에 밥을 넣고 다진 피망, 다진 파프리카,

빵가루, 계란, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.

② 팬에 기름을 두르고 아까 섞어놨던 

밥 반죽을 햄버거 빵 모양으로 만들고

 겉면이 노릇노릇하고 단단해질 때까지 굽습니다.

③ 닭가슴살은 소금 후추로 밑간을 하고

기름을 1큰술 두르고 구워줍니다.

④ 구운 밥(뚜껑이 될 부분)에 

머스타드 소스를 잘 펴 발라줍니다.

⑤ 구운 밥(바닥 부분)에 마요네즈를 발라주고

그 위에 양상추와 슬라이스 토마토를 올려주세요.

⑥ 토마토 위에 닭가슴살을 올리고

 케첩을 뿌려주세요.

⑦ 닭가슴살 위에 슬라이스 치즈를 올려주세요.

⑧ 머스타드 소스를 발라놨던 밥을 올려주세요.

⑨ 접시에 담아 완성!

※ 과정을 보면 아시겠지만, 너무 간단하죠? 실제로 조리도 시간도 15분 정도밖에 안 걸렸어요! (닭가슴살 익는 시간 떄문에..) 저는 저 당시 다진 소고기가 없어서 닭가슴살을 썼지만, 다진 소고기가 있다면 소고기 패티를 만들어서 먹는 게 더 버거 같은 느낌이 나요! 닭가슴살로 해도 충분히 맛있었어요. 집에 있는 패티가 될만한 재료로 만들면 될 것 같습니다. 소고기 패티를 만들기 힘들 것 같으신 분들은 저처럼 닭가슴살이나, 냉동식품(떡갈비, 너비아니, 치킨너겟) 등을 넣으셔도 됩니다. 소스도 불고기 소스나 데리야키 소스를 넣으면, 롯x리x 에서 팔았던 불고기 라이스 버거 맛이랑 비슷해져요! 소스는 마요네즈는 고정으로 넣고 나머지는 취향껏 넣어 드시면 될 것 같아요. 라이스 반죽에도 피망이나 파프리카가 말고도, 다진 당근이나, 양파, 옥수수 통조림 등을 넣어도 좋습니다! 채소를 잘 안 먹는 아이들 간식이나 어른들 식사 대용으로도 충분해요~ 안에 들어가는 야채로 취향껏 양을 조절하거나 빼거나 더 넣으셔도 되지만, 기본적으로 조금 뻑뻑할 수도 있기 때문에 야채를 되도록 빼지 말고 넣어서 드시는 게 밸런스가 잘 맞아요! 야채 빼고 먹으면 그냥 볶음밥에 고기반찬 먹는 느낌이 들 수도?!ㅎㅎ 밖에서 사 먹는 햄버거도 맛있지만, 밥이 들어가서 든든하고 건강한 라이스 버거 도전해보세요!

이런 요리는 어떠세요?

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