브런치로 딱 좋은 치즈 오믈렛 레시피

★브런치로 딱 좋은 치즈 오믈렛 레시피 ♪

---

★재료(2인분)★

●계란(5개)

●좋아하는 야채(적당량)

●모짜렐라 치즈(1컵)

●소금, 후추(조금)

●케첩(조금)

●식용유(반큰술)

●햄 or 베이컨(선택)

---

① 이번 요리 재료입니다. 정말 간단하죠?

좋아하는 야채를 잘게 다져 준비하고 

따로 살짝만 볶아주세요.

② 계란 5개를 소금 후추를 약간 넣고

알 끈이 안 보이게 잘 풀어주세요. 

③ 팬에 기름을 골고루 바르고

계란 물을 아주 약한 불로 구워주세요.

④ 계란이 조금 익었다 싶으면,

준비한 야채와 치즈를 넣어주세요.

⑤ 뒤집개로 반으로 접어

야채와 치즈를 덮어주세요.

⑥ 숟가락으로 계란의 접힌 부분을

꾹꾹 눌러서 붙여주고 모양을 정리해주세요.

⑦ 그릇에 담고 케첩을 뿌려주면 완성!

※ 소시지나 베이컨을 곁들여 먹어도 되고, 다져서 계란 안에 넣어주셔도 됩니다. 대신 베이컨이나 소시지, 햄은 미리 익혀서 넣어주셔야 돼요! 주의할 점은 속을 너무 많이 넣다 보면 터질 위험도 있고 치즈가 밖으로 샐 수도 있으니 야채양을 조금 줄여주시는 게 좋아요. 전 채소랑 치즈만 넣어 먹고 베이컨이나 소시지는 따로 구워 곁들여 먹는 걸 더 좋아한답니다! 치즈는 많이 넣을수록 맛있지만.. 욕심이 과하면 치즈가 삐져나와 실처럼 늘어지면 보기 안 좋아 지니, 계란의 크기(프라이팬 사이즈)에 따라 양을 잘 조절해주세요. 케첩 대신 칠리소스나, 파스타 소스를 올려 먹어도 맛있어요! 기름은 두르지 말고 붓이나 키친타올에 묻혀 프라이팬 바닥에 골고루 발라주세요. 계란을 구울 때 밑바닥이 타지 않게 최대한 약한 불로 구워주시다가 위쪽 계란 물이 말라가는 것 같을 때 접어주는 게 포인트! 처음 하면 조금 어려울 수도 있지만 몇 번 하다보면 어떤 느낌인지 바로 아실 거예요! 브런치로 딱 좋고 손님이 왔을 때도 내놓기 좋은 치즈 오믈렛 도전해보세요!

이런 요리는 어떠세요?

↓↓↓↓↓

비주얼 끝판왕 계란말이 김밥 레시피 바로가기