굴 칼로리 및 효능과 부작용

바다의 보약, 바다의 우유 등 다양한 수식어를 가진 굴은 겨울의 제철음시긍로 겨울 보양식입니다. 굴은 껍질을 완전히 제거한 것으로 세계 곳곳 생산되고 있고, 그 종류가 약 100여 종에 달합니다. 우리나라의 경우 참굴 등 5종의 굴이 있습니다. 굴은 10월부터 12월까지가 제철이고, 추울수록 맛이 좋습니다. 굴은 조직이 연하고 부르더워 보관이 어렵기 때문에 구입 후 가능한 한 빨리 먹는 것이 좋습니다. 굴 칼로리는 100g에 97kal로 적당한 사이즈의 굴은 한 개에 10kal 정도 됩니다. 칼로리는 생각보다 높지만, 탄수화물이 없는 해산물로 지방함량이 적어 다이어트에 좋고, 다이어트시 결핍되기 쉬운 칼슘을 섭취할 수 있습니다.

1. 피로회복

굴속에는 타우린 성분이 다량 함유되어 있기 때문에 간세포의 재생을 도와주고, 굴의 글리코겐 성분은 신진대사를 촉신시켜주기 때문에 피로회복에 도움을 줍니다.

2. 빈혈예방

굴에는 헤모글로빈의 합성에 필수적인 철이나 구리 등 다양한 필수 영양소가 풍부합니다. 아연은 적혈구의 막을 생성하는 역할을 하고, 이로 인하여 빈혈 개선과 빈혈 예방에 큰 도움이 된다고 합니다.

3. 숙취해소

굴의 타우린 성분은 해독 작용을 도와 간 기능을 원할하게 해주고, 간세포의 재생을 도와주기 때문에 숙취해소에도 도움이 됩니다.

4. 갑상선 기능 저하증 예방

갑성선 기능이 손상되어 호르몬이 제대로 나오지 않아 생기는 질환인 갑상선 기능 저하증은 흔한 질병입니다. 갑상선은 아미노산과 요오드를 합성하여 호르몬을 만드는데 셀레늄이 필요합니다. 굴에는 이 셀레늄이라는 성분이 함유되어 있기 때문에 갑상선 기능 저하증을 예방시켜 줍니다.

5. 대장암 예방

굴에 함유된 셀레늄은 대장암 세포를 억제하고 비만을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 굴에 들어있는 타우린은 대변의 수분량을 조정하고 담즙산의 분비를 촉진시키는 효과가 있습니다. 또한 장운동을 활발하게 해주어 변비에도 많은 도움이 된다고 합니다.

6. 정력강화

굴은 천연정력제라고 불릴 만큼 남성의 정력강화에 뛰어난 효능이 있습니다. 굴 속에 함유된 아연 성분은 남성 호르몬인 테스토스테론의 분비를 촉진시켜 자양강장 및 정력강화에 도움을 줍니다.

굴은 찬 성질을 가지고 있기 때문에 몸이 찬 사람이 많이 먹게 되면 배탈이나 설사를 발생할 수 있습니다. 또한 굴의 산란기(5월부터 8월까지)에는 굴 자체가 독성을 가지고 있기 때문에 조심해서 먹어야 합니다. 또한 노로바이러스에 걸릴 위험이 있기 때문에 생굴을 먹기 보다는 굴을 익혀서 먹는 것이 좋습니다.