달달한 꿀의 효능과 부작용 및 보관방법

달달한 꿀은 설탕이 아닌 천연 설탕으로 영양분이 있는 만큼 사람의 몸에 좋습니다. 꿀은 오랜 옛날 자연에서 얻은 인류 최초의 식품으로 그리스 제신들의 식량이었다고 합니다. 또한 로마인들은 꿀을 하늘에서 내리는 이슬로 여겼다는 기록도 있습니다. 이러한 꿀의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

1. 천연 당분

다이어트 시 단 음식이 너무 먹고 싶다면 설탕 대신 꿀을 먹는 것이 좋습니다. 꿀은 당분의 함량이 높지만 인공적으로 만들어진 설탕과는 다릅니다. 천연 꿀은 과당과 포도당의 단당류로 구성되어 있어 포만감을 주고 단 것을 억제시키는 효과가 있습니다.

2. 피로 회복

평소 피로를 잘 느낀다면 꿀 한 스푼 또는 꿀물 한 잔을 매일 마시면 좋습니다. 꿀에는 산화방지제가 풍부하게 함유되어 있어서 혈액 내의 당도 수치 및 인슐린 수치를 유지시키는 효과가 있습니다. 또한 꿀에는 마그네슘이 풍부하여 신경통증 증상을 완화시켜 줍니다.

3. 면역력 향상

꿀에는 비타민과 미네랄을 비롯한 각종 효소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 몸속의 박테리아가 꿀과 직접 접촉하면 죽는데, 이는 삼투압 효과 덕분이라고 합니다.

4. 콜레스테롤 수치 저하

꿀은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관을 깨끗하게 하는데 도움이 됩니다. 평소 콜레스테롤 수치가 높다면 꾸준하게 꿀을 섭취해 보는 것이 좋습니다. 적정량의 꿀은 혈중 콜레스테롤을 낮춰주어 혈관 벽에 노폐물이 쌓이는 것을 막아 결과적으로 동맥경화를 예방해 주는 역활을 합니다.

5. 심장병 예방

꿀의 항산화 작용은 심장병 예방에 도움이 됩니다. 콜레스테롤 수치를 저하하는 것은 심장마비 및 뇌졸중의 위험이 함께 줄어드는 것을 말합니다. 따라서 평소 심장 건강이 좋지 않거나 혈관 건강이 좋지 않다면 꿀을 꾸준하게 섭취하는 것이 좋습니다.

6. 빈혈과 냉증

꿀은 철분이 풍부한 따뜻한 성질을 가진 식품으로, 빈혈과 냉증으로 고생하시는 분들은 꿀을 꾸준하게 드시면 빈혈과 냉증 증상이 완화되는데 도움이 됩니다.

7. 숙취해소

꿀에는 몸의 독소를 해독하는 기능이 뛰어납니다. 따라서 꿀은 간의 해독작용을 도와주기 때문에 술을 먹은 날 잠자기 전과 일어나고 난 뒤 꿀물을 드신다면 숙취해소에 많은 도움이 됩니다.

하지만 꿀은 열이 많은 식품이기 때문에 얼굴이 자주 붉어지고, 몸이 습하거나 체중이 많이 나가는 사람은 꿀을 자주 섭취하는 것이 좋지 않습니다. 또한 꿀에는 보톨리눔 균이 있을 수 있기 때문에 12개월 미만의 아이나 면역력이 약한 아이의 경우 섭취를 삼가는 것이 좋습니다. 그리고 꿀과 마늘, 상추, 생파, 두부를 함께 먹는 것은 궁합에 좋지 않습니다.

꿀은 자체에 강력한 항균 작용이 있기 때문에 실온에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장으로 보관할 경우 결정이 생길 수 있습니다. 꿀은 유통기한이 없습니다. 또한 꿀은 그대로 드시는 것이 가장 좋습니다. 끓이거나 전자렌지를 돌리는 등의 조리방법은 영양소를 파괴될 수 있기 때문입니다. 금속 재질이 꿀에 닿으면 화학 반응을 일으킬 수 있기 때문에 플라스틱이나 나무로 된 식기류로 섭취하는 것이 좋습니다.