태림이의 모바일 세상

찬바람과 더욱 잘 어울리는 식재료 시래기는 푸른 무청을 겨우내 말렸다가 각종 요리에 사용됩니다. 어떤 음식에든 잘 어울리기 때문에 한 번 말려두거나 구입해두면 두루두루 널리 활용하기가 좋습니다. 그뿐만 아니라 시래기에는 각종 영양소가 풍부하여 건강에 좋습니다. 이러한 시래기의 효능을 알아보도록 하겠습니다. 1. 감기 예방풍부한 비타민을 함유하고 있는 시래기는 추운 계절 면역력이 떨어질 때 먹으면 좋습니다. 천연 감기약이라고 불리는 시래기에는 예로부터 겨울철 부족한 비타민을 채우기 위한 좋은 식재료로 활용되었습니다. 비타민 C는 물론 비타민 A도 풍부하여 항산화 작용이 뛰어납니다. 또한 비타민 D도 풍부하여 두통을 완화하고 기분을 좋게 하는 호르몬인 세토로토닌 합성에도 도움을 줍니다. 2. 뼈 건강과 혈관..

토마토는 쌍떡잎식물 통화식물목 가지과의 한해살이풀에 속하는 채소로, 붉은색을 내는 리코펜이 각종 암 발생위험을 줄여주고, 비타민 C도 풍부하여 면역력을 높여주는 우리 몸에 좋은 채소입니다. 토마토의 100g 열량은 14kcal로 같은 양의 밥보다 9배나 적고, 다른 채소나 과일처럼 칼로리가 높지 않아 다이어트에도 도움을 주는 토마토의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 항암효과비타민 C가 다른 과일보다 풍부하고 토마토의 노란 부분에는 비타민 A가 풍부합니다. 비타민 A는 항산화 효과가 뛰어나 뇌졸중, 심근경색과 같은 질환에 도움을 줍니다. 토마토의 붉은색을 내는 리코펜은 탁월한 함암제로 익혀 먹으면 몸에 흡수가 더 잘된다고 합니다. 2. 동맹경화 예방활성산소는 혈액 속에 있는 콜레스테롤을 산화시켜 ..

겨울의 제철 과일 귤은 모양은 둥글납작하고 빛깔은 주황색이고, 과즙이 많고 맛은 새콤달콤합니다. 귤은 100g당 약 40cal로, 감기 예방 외에도 다양한 효능이 있습니다. 특히, 귤은 가격도 그리 비싸지 않아 부담없이 즐길 수 있는 겨울척 대표적 먹거리입니다. 이러한 귤의 효능은 어떤 것이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 1. 면역력 강화귤의 대표적인 성분인 비타민 C는 체내의 유해한 활성산소를 없애주고, 외부의 바이러스나 세균 등에 저항할 수 있는 면역 체게를 강화시켜줍니다. 또한 귤에 함유된 베타클립토키산틴 역시 체내 면역 체계를 강화시켜 준다고 합니다. 2. 피부미용귤에 함유된 비타민C 성분은 피부 속 노폐물을 없애주고, 피부노화의 주요 원인이 되는 활성 산소를 제거해주어 피부 건강을 지키는 역할을..

코코넛은 동남아 요리에 우유 대신 사용하는 과일 중 하나로 열대 과일 중에서 제일 간다고 알려져 있습니다. 코코넛은 차, 커피, 과자, 빵 등의 주재로로 사용되고 동남아 지역에서는 다양한 요리 재료로 사용됩니다. 그리고 코코넛 오일, 코코넛 밀크, 코코넛 버터, 코코넛 크림 등 다양한 형태의 식품으로 가공이 되기도 합니다. 코코넛은 즙이 많아서 주로 음료로 섭취하고, 열매 안쪽에 있는 젤리처럼 생긴 과육은 단맛과 고소한 맛이 나는 것이 특징입니다. 1. 피부 미용코코넛에는 다양한 비타민이 함유되어 있어 활성 산소를 제거해주고, 보습효과가 뛰어나 피부 트러블 개선을 도와준다고 합니다. 코코넛으로 수제비누를 만들어 사용하면 피부의 노폐물 및 잡티제거에 도움을 준다고 합니다. 2. 면역력 강화코코넛의 라우르산..

은행은 은행나무의 열매로, 코를 찌를 듯한 특유의 냄새가 특징입니다. 고약한 냄새가 나는 은행이지만, 각종 영양소가 풍부하여 건강관리에 제격인 열매 중 하나입니다. 탄수화물, 지방, 비타민C, 베타카로틴 등 우리 몸에 좋은 다양한 영양소들이 풍부하게 들어가 있습니다. 이러한 이유로 한방에서도 귀한 약재로 사용되어온 은행, 오늘은 은행의 효능에 대해서 살펴보도록 하겠습니다. 1. 성인병 예방 은행에는 장코플라톤 성분이 함유되어 있어 혈중 콜레스트롤 수치를 낮추어주고, 혈액이 뭉치는 것을 막아주어 혈액의 원활한 흐름을 도와준다고 합니다. 이로 인해 고혈압이나 심근경색 등의 성인병 예방에 효능이 있습니다. 2. 피로회복 은행에는 레시틴 성분이 들어 있어서 몸의 피로를 풀어주고 신진대사를 촉진시켜줍니다. 그리고..

메밀은 다양한 효능과 풍부한 식이섬유를 가지고 있습니다. 생육 기간이 짧고 척박한 환경에서도 잘 적응하는 식물이기 때문에 예로부터 우리나라에서는 메밀 밥을 지어 먹었으며, 메밀로 묵 등을 만들어 먹었습니다. 메밀에는 루틴이라는 성분이 있는데, 이 성분은 당뇨를 개선하는 성분이 함유되어 있기 때문에 당뇨 환자의 당뇨 치료에도 좋은 효과가 있습니다. 또한, 몸속 지방함량과 당수치를 낮춰주는 역할을 하기 때문에 당뇨 환자 뿐만 아니라 정상적인 식생활을 하는 사람에게도 좋습니다. 메밀은 단메밀과 흑메밀로 나누어 지는데 우리나라에서는 주로 단메밀이 재배되어 있고, 흑메밀은 강원도 일부지역에서 재배하고 있으나 주로 중국 네팔을 비롯한 히말라야 산악 지대에서 주로 재배를 하고 있습니다. 당뇨 개선 및 모세혈관 강화위..

팥은 단맛과 붉은 색감을 나타내는 속재료로 보통 잡곡으로 밥에 섞어먹거나 죽을 쑤고 떡의 고물이나 속 재료 등으로 사용하였습니다. 한방에서의 팥은 소변을 잘 나오게 하고, 염증을 없애주며, 과식방지, 변비예방, 신장염의 완화, 붓기제거 등의 효능이 있다고 합니다. 팥은 탄수화물 68%, 단백질 20%로 구성되어 있으며 곡류 중 비타민 B1을 가장 많이 함유하고 있습니다. 1. 이뇨작용팥의 껍질에는 사포닌과 식이섬유가 풍부하여 이를 섭취할 때에는 이뇨 작용으로 신장병, 심장병 등에 의한 부기와 변비를 없애는데 도움을 줍니다. 그리고 체내에 불필요한 수분을 배출하여 다이어트에도 효과가 좋습니다. 하지만 사포닌은 용혈작용이 있어 한꺼번에 많이 먹으면 설사를 유발할 수 있습니다. 2. 혈액순환팥죽을 꾸준하게 먹..

호박은 잎, 줄기, 꼭지, 과실, 종자 등 모든 부분이 식용 또는 약용으로 이용되는 식품입니다. 오래될수록 진가가 들어나는 식품인 호박은 성숙됨에 따라 영양성분이 증가하여 건강식품으로도 각광을 받고 있습니다. 특히 늙은 호박은 천역색소인 carotenoid계 화합물이 다량 존재하고 있고, 이중에서도 비타민 A가 많이 함유되어 있습니다. 늙은 호박은 예로부터 식용과 약용으로 널리 이용되어왔으며, 산후조리, 냉증, 감기, 중풍 등에 치료약으로 이용하였습니다. 또한 늙은 호박은 칼로리가 낮고 노폐물 배출과 이뇨작용을 도와 지방의 축적을 막아주기 때문에 다이어트에 좋은 음식입니다. 늙은 호박의 효능 1. 부기와 독소를 빼줍니다.수술을 하거나 출산한 환자의 경우 늙은 호박으로 만든 즙을 섭취하면 부기를 효과적으로..

마그네슘은 몸에 꼭 필요한 필수 영양성분 중 하나입니다. 마그네슘 섭취가 부족해지면 혈액 내의 마그네슘 농도가 낮아지면서 다른 무기질의 균형을 낮추어 근육 수축과 이완에 장애을 일으키면서 경련 현상이 나나타나고 각종 질병에 노출될 수 있습니다. 하지만 현대인들은 마그네슘이 많이 부족하다고 하는데, 2005~2006년 미국의 국민건강영양조사에 의하면 68%가 일일권장섭취량 이하로 마그네슘을 섭취하고 있고, 그중 19%는 일일권장섭취량의 반에도 못미치는 양을 섭취하고 있다는 조사결과가 있습니다. 이러한 마그네슘이 풍부한 음식으로는 엽록소가 풍부한 녹색채소와 견과류, 다시마, 씨앗류, 콩류 등에 풍부하게 있습니다. 마그네슘의 효능은 다음과 같습니다. # 소화문제 해결마그네슘은 소화관의 근육을 이완시키는데 효과..

마키베리는 아로니아와 비슷한 열매로 쌍떡잎식물 괭이밥목 담발수과의 상록활엽수에 속하고, 칠레와 아르헨티나 등 남아메리카의 지역에서 생산되는 베리류의 일종됩니다. 야생에서 채취하는 양이 상당하기 때문에 야생에서 채취하고 생식으로 먹기도 하고, 잼이나 주스 등의 재료로 쓰이거나 분말이나 액기스 등 여러가지 형태로 섭취할 수 있습니다. 마키베리에는 황산화 물질인 폴리페놀과 안토시아닌을 대량 함유하고 있고, 오메가 3, 6, 9, 비타민 A, 비타민 C, 단백질 성분이 있습니다. 마키베리의 효능은 다음과 같습니다. 1. 노화방지마키베리는 황산화 성분이 풍부한 과일 중 하나로, 델피니딘이라는 강력한 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 항상화 성분은 노화를 예방하고 방지하는데 탁월한 효능이 있습니다. ..