흑메밀의 효능과 부작용

메밀은 다양한 효능과 풍부한 식이섬유를 가지고 있습니다. 생육 기간이 짧고 척박한 환경에서도 잘 적응하는 식물이기 때문에 예로부터 우리나라에서는 메밀 밥을 지어 먹었으며, 메밀로 묵 등을 만들어 먹었습니다. 메밀에는 루틴이라는 성분이 있는데, 이 성분은 당뇨를 개선하는 성분이 함유되어 있기 때문에 당뇨 환자의 당뇨 치료에도 좋은 효과가 있습니다. 또한, 몸속 지방함량과 당수치를 낮춰주는 역할을 하기 때문에 당뇨 환자 뿐만 아니라 정상적인 식생활을 하는 사람에게도 좋습니다. 메밀은 단메밀과 흑메밀로 나누어 지는데 우리나라에서는 주로 단메밀이 재배되어 있고, 흑메밀은 강원도 일부지역에서 재배하고 있으나 주로 중국 네팔을 비롯한 히말라야 산악 지대에서 주로 재배를 하고 있습니다.

당뇨 개선 및 모세혈관 강화

위에서 말했듯이 흑메밀에는 루틴 성분이 있는데, 몸속 지방함량과 당수치를 낮춰주고, 루틴 성분 내에는 비타민 C가 풍부하기 때문에 모세혈관을 강화시켜주고 투과성을 높이는 효능이 있습니다. 그로 인하여 뇌혈관에 장애가 생기는 것을 예방하고 혈압을 낮춰줍니다. 그리고 흑메밀은 일반 메밀에 비해 루틴 성분이 70배나 많다고 합니다.

간기능 개선 및 피로 회복

흑메밀에는 플라보노이드 성분이 있기 때문에 손상된 간 기능을 개선하고, 회복을 도와주는 효능이 있기 때문에 수비게 지치고 피곤한 사람이 섭취를 하면 좋다고 합니다.

피부미용

흑메밀에는 풍부한 아미노산과 비타민, 식이섬유가 함유되어 있어 피부를 부드럽게 해주어 피부 미용에도 좋은 효과를 얻을 수 있습니다.

다이어트

흑메밀은 당수치 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 낮추어 주고 이뇨 작용이 뛰어나기 때문에 다이어트에도 많은 도움을 줍니다. 또한 활성산소가 형성되는 것을 예방할 수 있습니다.

메밀은 성질이 차갑기 때문에 많이 섭취할 경우 복통을 일으킬 수 있습니다. 따라서 적정양을 섭취하시는 것이 좋으며, 돼지고기와 양고기와 같이 섭취할 경우 머리카락이 빠질 수 있다고 하니 피하시는 것이 좋습니다.